quinta-feira, 1 de outubro de 2009

Torta De Gelatina


Massa primeira camada

02 xícaras de farinha de trigo
200 gr. De margarina
01 colheres de sopa de açucar
01 pitada de sal
Misture no pirex incolor para aparecer as camadas, espalhe e
asse, espere esfriar.


Creme segunda camada

01 lata de leite condensado
02 latas de leite
03 gemas
02 colheres de sopa de amido de milho
Cozinhe mexendo, deixe esfriar e espalhe sobre o biscoito.


Fruta terceira camada
Use fruta fresca

Gelatina quarta camada

Prepare uma receita de gelatina, no sabor que combine ao
sabor e cor da fruta usada. Deixe na geladeira até dar o
ponto de clara de ovo. Espalhe sobre a fruta já montada do
pirex.
Modo de Preparo Cubra com papel filme e deixe na geladeira até servir.

Docinhos Com Gelatina De Morango


1 lata de leite condensado
1 caixa de gelatina de morango
1 colher (sopa) de manteiga sem sal


Modo de preparo:

Misture em uma panela o leite condensado e a manteiga. Leve ao fogo baixo até ferver e mexa sempre. Depois coloque a gelatina e mexa até soltar do fundo da panela. Deixe esfriar, enrole e passe no açúcar, coloque em forminhas de papel e faça a decoração a gosto.

Docinhos De Leite Ninho

Ingredientes

1 lata de leite ninho
1 lata de açúcar refinada (mesma medida da lata do leite ninho) menos 2 dedos
1 vidro de leite de côco


Modo de Preparo

Peneire o leite ninho e o açúcar, misture tudo e vá acrescentando o leite de côco aos poucos, mexendo até formar uma massa.
Depois é só enrolar e colocar em forminhas de docinhos de aniversário
Se quiser enfeite com cravo da india, em cima dos docinhos, ou se preferir coloque dentro uva passas, pedaços de chocolate ou cerejas

Não vai ao fogo

Não coloque todo o leite de côco, sempre sobra um pouco...

Flores Comestíveis Para Festas


Com a arte de modelar flores é possível criar margaridas, amor-perfeito, minirosas e outras flores, todas decorativas e comestíveis.

Ingredientes da massa para as flores:

3 colheres (de sopa) de água
1 colher (de sopa) de gelatina incolor
Açúcar impalpável (Arcolor)
Essência de amêndoas (a gosto)
1 colher (de sopa) de margarina
1 colher (de sopa) de glucose
Boleador
Pincel
Cortador para folha
Cortador para pétala

Modo de preparo:

Dissolva a gelatina com a água em banho-maria e acrescente a glucose, a margarina e a essência. Mexa até dissolver bem. Tire do fogo. Numa bancada de granito faça um “vulcão” com o açúcar impalpável e agregue a mistura no centro. Trabalhe a massa com as mãos até dar o ponto. Abra com o rolo. A massa deve ficar elástica e não muito dura. Tinja pequenas porções de massa para as flores com anilina comestível nas cores amarelo, laranja e verde. Reserve-as em potes. Abra a massa, tinjida de laranja, sobre a tábua pequena, usando o rolo até obter uma espessura de 4 mm. Use o cortador de pétala de rosa para obter 14 pedacinhos.

Como modelar:

Ponha um pouco de amido de milho nas mãos, apoie a pétala na palma da mão e movimente o boleador para dar a forma final. Repita o mesmo processo, até obter as 14 pétalas. Agora, modele uma pêra e um cabinho, como se estivesse enrolando uma coxinha. Com o pincel passe um pouco de água na beiradinha da pétala e vá envolvendo a perinha. Use duas pétalas e depois mais três. Em seguida, use mais quatro pétalas e, por fim, mais cinco.
Para modelar as folhas, abra a massa da mesma maneira, use o cortador para folha e, em seguida, coloque a massa sobre o marcador, apertando com os dedos. Misture a anilina verde num pouco de água e passe-a com o pincel sobre a superfície da folha. Ela vai realçar as nervuras. Fixe as rosas e as folhas no bolo com um pouco de glacê real.

Dicas:

Caso queira um botão de rosa mais fechado, utilize menos pétalas.
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