quarta-feira, 28 de julho de 2010

Ambrosia Paulista

Ingredientes


1 lata de leite condensado

1 garrafinha de leite de coco

4 ovos

1 colher de baunilha ou umas gotinhas de limão



Modo de Preparo

1.Em uma panela misture o leite moça, o leite de coco e a baunilha

2.Leve ao fogo ate ferver

3.Bata as claras em neve, junte as gemas bata mais um pouco

4.Derrame esses ovos batidos sobre o leite fervente e deixe cozinhar em fogo brando

5.Os ovos deixam uma espuma na superfície, logo que a parte de baixo estiver cozida, vire com uma espátula, partindo em pedaços

6.Deixe cozinhar até que adquira consistência cremosa

Informações Adicionais

◦Obs.: Use uma panela grande, o leite sobe quando coloca os ovos.

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