INGREDIENTES 350 gr chocolate meio amargo picado2 caixinhas de creme de leite
2 xíc(chá)e meio de farinha de trigo
1 colher (sobremesa) de fermento em pó
1/2 colher(chá) de sal
2 colheres (sopa) de margarina
3/4 xic(chá) de açúcar
2 ovos 350 ml de leite
óleo para fritar
PREPARO
Derreta o chocolate em banho maria derreta . Retire do fogo eadicione 2 caixinhas de creme de leite, mexendo bem.Coloque em uma tigela e leve à geladeira. Retire da geladeira e com auxílio de uma colher pequena faça bolinhas e reserve no congelador por 20 minutos apenas para firmar.
Peneire a farinha de trigo com o fermento em pó e o sal.Reserve.
Numa tigela coloque a margarina,o açúcar e os ovos e bata até obter um creme fofo. Adicione a mistura seca de farinha (reservada acima), alternando com 350 ml de leite e misture bem até obter uma massa lisa. Reserve. Passe cada bolinha de chocolate na massa e frite em óleo quente até dourar. Sirva polvilhado com açúcar e canela. DICA: na hora de envolver as bolinhas na massa, faça isso com auxílio de uma colher...
Oi
ResponderExcluirsaudações
Seu forte é gastronomia, minha mãe fazia muito este bolinho de chuva (naquela época era o que se tinha, situação era bem dífícil). Este recheado nem pensar. Senti agora saudades da minha mãe.
aquele abrçooooo