sexta-feira, 16 de outubro de 2015

Batata Suiça


 

 

- batatas cozidas

- cebola

- manteiga

- sal



Cozinhe as batatas (prefira as grandes), mas não muito cozida. Depois de fria, descasque e rale (ralo de quatro lados, o maior que deixa fios gossos e longos).

Aqueça a manteiga em uma frigideira, coloque a cebola. Espalhe as rodelas por todo o fundo da frigideira e salpique sal. Acrescente a batata apertando para que cubra toda a cebola e fique com no mínimo dois dedos de altura.

Tampe a frigideira e deixe a cebola fritar até ficar bem escura e começar a soltar todo o bolo. Voce percebe pelo aroma quando está pronto.

Vire em um prato.

Fica gostoso quando acompanhado de molho acebolado e arroz branco.

Provem é delicioso.



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