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Ingredientes |
Receitas culinárias fáceis de fazer. Bolos, tortas, massas, pratos exóticos, pães, biscoitos, arroz, feijoada, bebidas, sucos, sopas, doces, sorvetes, dicas de cozinha, tudo que você precisa aprender para deixar suas festas, aniversários, casamentos, formaturas, etc mais alegres e saborosas
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Ingredientes |
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Ingredientes | |||
Análise Nutricional | |||
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1 porção = 3 colheres de sopa | |||
Número de porções: 5.0 Peso por porção: 80.0 g | |||
Valor nutricional e calórico por porção |
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| Total |
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Calorias | 97 kcal | ||
Carboidratos | 18.19 g | ||
Proteínas | 1.97 g | ||
Lipídios | 2.38 g | ||
Foto de Anastasia Belousova: https://www.pexels.com/pt-br/foto/vegetais-de-laranja-fatiados-em-papel-branco-3233282/ |
Ingredientes
- 1,2 Kg de batata-doce
- 3 xícaras (chá) de açúcar
- 3 xícaras (chá) de água
Cozinhe as batatas-doce bem lavadas em panela de pressão. Após o cozimento, tire as cascas. Prepare a calda: Leve ao fogo, numa panela, o açúcar. Quando caramelar, coloque a água. Quando ferver, junte as batatas-doces já cozidas e deixe ferver mais um pouco.
É um acompanhamento ideal para carnes grelhadas e churrascos. Fácil e saboroso.
Análise Nutricional | ||
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Número de porções: 22.0 Peso por porção: 60.0 g | ||
Valor nutricional e calórico por porção |
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| Total |
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Calorias | 129 kcal | |
Carboidratos | 31.77 g | |
Proteínas | .72 g | |
Lipídios | .13 g |
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- 3 batatas grandes |
Ingredientes
- 3 xícaras (chá) de arroz limpo e lavado
- 2 colheres (sopa) de óleo ou banha
- 1 kg de carne seca
- 2 dentes de alho picados
- 1 cebola média ralada
- 7 xícaras (chá) de água fervendo
- salsa e cebolinha a gosto
Modo de preparo
Coloque com antecedência a carne seca de molho, trocando a água por várias vezes. Melhor deixar em geladeira, por 24 horas. Cozinhe-a até que esteja macia e pique ou desfie. Refogue o alho e a cebola no óleo e junte a carne seca picada ou desfiada. Acrescente o arroz e frite bem, mexendo sempre. Adicione a água e baixe o fogo. Na hora de servir coloque por cima salsa e cebolinha picadinhas. Deve ser servido ainda úmido, por isso, prepare na hora de servir.
Ingredientes:
- Batatas descascadas e cortadas ao meio
- Maionese
- Queijo parmesão ralado
Preparo:
Cozinhe as batatas até ficarem no ponto (não muito moles como se fosse para purê).
Tire, escorra a água e coloque as batatas num pirex. Salpique um pouco de sal. Coloque maionese em cima de cada uma das batatas (uma porção generosa, pois uma parte vai derreter).
Salpique bastante queijo ralado e leve ao forno médio até o queijo ficar dourado.
Irresistível!
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- batatas cozidas |
Almôndegas de Soja
Ingredientes |
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- 1/2Kg de feijão fradinho |
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- 1/2 Kg de batatas lavadas,descascadas e cortadas em rodelas
- 1 L de leite
- 300 g de mussarela em fatias
- 200 g de presunto em fatias
- 2 ovos
- 50 g de queijo parmesão ralado para polvilhar
- margarina para untar o refratário
Ferva as batatas no leite até ficarem macias.Unte o refratário com a margarina.Após o cozimento das batatas, coloque uma camada no refratário de batatas, presunto e a mussarela e assim sucessivamente até acabar as batatas, lembrando que a útima camada deve ser apenas mussarela. Bata ligeiramente os ovos com um pouco de queijo parmesão e jogue por cima, e polvilhe mais quejo parmesão,leve ao forno quente até derreter e gratinar.
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Ingredientes |
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- 1 xícara de farinha de trigo |
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Ingredientes |
Crepe de Maca
Ingredientes:
Cobertura
2 colheres de sopa de amido de milho MAIZENA®
duas xícaras de chá de leite
2 polpas congeladas de morango (200g)
3 colheres de sopa de açúcar
1 colher de sopa de DORIANA LÍQUIDA
Massa
1 ovo
1 xícara de chá de leite
1 xícara de chá de farinha de trigo
1 xícara de chá de DORIANA LÍQUIDA
1/2 colher de chá de baunilha
1/2 colher de chá de fermento em pó
Para untar
DORIANA LÍQUIDA
Recheio
2 colheres de sopa de DORIANA LÍQUIDA
2 maçãs vermelhas médias, descascadas e raladas
1 banana-nanica cortada em rodelas finas
1/2 xícara de chá de uvas passas sem sementes
4 colheres de sopa de açúcar
Modo de Preparo:
MASSA
1- Coloque no liqüidificador o ovo, o leite, a farinha, a margarina DORIANA líquida, a baunillha e o fermento. Bata por 3 minutos ou até obter uma mistura homogênea.
2- Unte uma frigideira (23 cm de diâmetro) com margarina DORIANA líquida e aqueça-a em fogo médio.
3- Despeje cerca de meia concha de massa na frigideira, girando-a para espalhar a massa por todo o fundo.
4- Doure 1 lado do crepe, vire-o para dourar do outro lado e retire. Unte novamente a frigideira e repita a operação até acabar a massa. Reserve os crepes.
RECHEIO
5- Em uma panela, derreta a margarina DORIANA líquida, junte as maçãs, a banana e as uvas-passas. Acrescente o açúcar e cozinhe, mexendo sempre por cerca de 5 minutos ou até amolecer as frutas. Reserve.
COBERTURA
6- Em uma panela, dissolva o amido de milho MAIZENA® no leite. Junte as polpas, o açúcar e cozinhe em fogo médio, mexendo sempre até engrossar. Retire do fogo e misture a margarina DORIANA líquida.
MONTAGEM
7- Coloque uma porção de recheio em cada massa de crepe e dobre formando um triângulo. Coloque em uma travessa e cubra com o molho ainda quente. Sirva em seguida.
VARIAÇÃO
Adicione ao recheio canela em pó à vontade.
Temperatura: Quente
Rendimento: 5 porções
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Ingredientes |
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Ingredientes |
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- 1 Kg de farinha de trigo |
Ingredientes
4 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de manteiga
4 ovos
1 colher (sopa) rasa de fermento em pó
Modo de Preparo
• Bata os ovos, o açúcar e a manteiga, acrescente a farinha juntamente com o fermento, a massa não fica firme. Frite em óleo quente, modele com o auxílio de uma colher. Depois de fritos passe-os no açúcar com canela.
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Ingredientes |
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Ingredientes |
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Ingredientes | |||
Análise Nutricional | |||
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1 porção - 1 barrinha de cereais | |||
Número de porções: 5.0 Peso por porção: 31.0 g | |||
Valor nutricional e calórico por porção |
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| Total |
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Calorias | 89 kcal | ||
Carboidratos | 16.76 g | ||
Proteínas | 4.04 g | ||
Lipídios | .96 g |
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- 1 dúzia de bananas nanicas |
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Ingredientes |
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Revista Água na Boca
Banana caramelada à moda oriental
Ingredientes:
1 pitada de sal
1 colher (sopa) de óleo
250 g de açúcar
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 ovo
1/2 xícara (chá) de cerveja
óleo de milho para fritar
1 colher (sopa) de fécula de batata
8 bananas-nanicas médias partidas ao meio
Modo de Preparo:
Para a massa, peneire a farinha de trigo, a fécula e o sal. Junte, aos poucos, a cerveja batida com a gema. Continue a bater até obter uma massa lisa. A massa deve ter consistência de cair da colher. Por fim, incorpore a clara batida em neve e o óleo e misture delicadamente. Coloque em uma panela o açúcar e 225 ml de água. Leve ao fogo baixo e misture delicadamente até o açúcar se dissolver por completo. Deixe ferver por 40 minutos, sem mexer, até obter ponto de crosta dura, que é verificado quando a calda fica quebradiça. Espete a banana com um garfo, passe na massa e coloque-a na panela com o óleo bem quente. Frite por 25 minutos, ou até dourar de maneira uniforme. Em seguida, banhe a banana no caramelo ainda fervente. Retire, espere o caramelo secar. Se preferir, polvilhe as bananas com sementes de gergelim.
* A banana, ótima fonte de carboidratos, é considerada um alimento energético e tem presença garantida na dieta de atletas e esportistas. Rica em minerais e vitaminas, seu uso na culinária é bastante versátil.
Fonte: Revista Água na Boca
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Revista Água na Boca
Arroz-de-leite cremoso
Ingredientes:
1 xícara (chá) de arroz
2 litros de leite
2 xícaras (chá) de açúcar
3 ovos
casca de 1/2 limão médio
1 colher (sopa) de canela em pó
Modo de Preparo:
Lave o arroz, escorra bem e coloque-o em uma panela grande. Junte 1/2 litro de água e a casca de limão. Tampe a panela e deixe no fogo até o arroz ficar cozido e quase seco. Elimine a casca do limão. Misture o leite e cozinhe em fogo baixo, com a panela destampada, por mais 25 minutos, ou até obter um creme bem mole. Mexa de vez em quando para não grudar no fundo da panela. Enquanto isso, bata por 5 minutos na batedeira os ovos com o açúcar e despeje sobre o arroz. Misture e cozinhe por mais 5 minutos, mexendo sempre. Se preferir, acrescente 1 xícara (chá) de creme de leite fresco e cozinhe por mais 5 minutos, mexendo sempre. Retire, coloque em uma compoteira e polvilhe a canela em pó.
Fonte: Revista Água na Boca
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Ingredientes |
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Ingredientes |
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Ingredientes |
Ingredientes:
1 litro de leite
2 xícaras (chá) de açúcar
5 ovos
10 gotas de suco de limão
3 cravos-da-índia
4 gemas de ovo
1 colher (café) de noz-moscada
2 pedaços pequenos de canela em pau
Modo de Preparo:
Ligue o forno à temperatura média. Coloque em uma panela o leite, a canela, o cravo e a noz-moscada. Leve ao fogo e retire assim que levantar fervura. Reserve. Bata os ovos e as gemas na batedeira por 4 minutos. Retire e passe por uma peneira. Junte o açúcar e misture até ficar homogêneo. Adicione, aos poucos, o leite morno, batendo com um batedor manual. Acrescente o suco de limão e bata por mais 1 minuto, ou até ficar homogêneo. Despeje o creme batido em uma assadeira refratária de 28 x 19 cm e leve para assar em forno médio por 1 hora e 30 minutos, ou até obter um creme cozido. Retire do forno e deixe esfriar. Sirva gelado em taças individuais decoradas com canela em pau ou fatias de limão.
Fonte: Revista Água na Boca
Ingredientes |
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- 1/2 xícara (chá) de manteiga |
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Ingredientes |
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Ingredientes |
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Da Revista O Hebreu |
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Ingredientes |
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Ingredientes |
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Ingredientes |
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Ingredientes |
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- 3 ovos |
Ingredientes
- 1 pacote de biscoito champanhe
1ª Parte
- 1 lata de leite condensado
- 1 copo de leite
- 2 colheres (sopa) de maisena
- 2 gemas
2ª Parte
- 1 copo (requeijão) de leite
- 2 colheres (sopa) rasas de maisena
- 2 colheres (sopa) de achocolatado
- açúcar e sal à gosto
3ª Parte
- 2 claras em neve
- 1 caixinha de creme de leite
- 2 colheres (sopa) de açúcar
Modo de Preparo
1ª Parte: Misture todos os ingredientes e leve ao fogo para engrossar. Despeje num refratário e deixe esfriar. Depois de frio,cobre-se com biscoitos champanhe, sem molhar.
2ª Parte : Leve ao fogo todos os ingredientes até formar um creme e despeje por cima dos biscoitos.
3ª Parte: Bata as claras em neve, adicione o creme de leite e o açúcar. Bata bem e despeje sobre os ingredientes. Leve ao freezer por 12 horas.
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- 1 xícara de chá de manteiga
- 2 xícaras de chá de açúcar
- 3 ovos
- 1 xícara de chá de leite
- 1 xícara de chá de amido de milho
- 2 xícaras de chá de trigo
- 2 colheres de sopa de fermento em pó
Bata a manteiga com o açúcar até obter um creme. Acrescente os ovos sem parar de bater. Junte os demais ingredientes, misturando bem. Coloque em forminhas de empada untadas e enfarinhadas. Leve ao forno quente (200ºC) por cerca de 20 minutos. Desenforme quente.
Ingredientes
- 240 g de chocolate meio amargo
- 2/3 de um tablete de manteiga sem sal (de 200g)
- 4 ovos
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 1 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
Modo de Preparo
Pode-se acrescentar os mais variados ingredientes: nozes, castanha-do-pará, cerejas, m&m's todos picados e misturados à massa.
1. Pré-aquecer o forno (médio).
2. Quebrar o chocolate, juntar a manteiga num refratário e derreter (pode ser no micro ou em banho-maria). Mexer bem.
3. Num segundo recipiente, juntar o açúcar, a farinha de trigo e as nozes picadas.
4. Num terceiro recipiente, quebrar os ovos e misturar as claras às gemas e a essência de baunilha.
5. Juntar aos ovos o chocolate derretido. Juntar à farinha de trigo com açúcar.
6. Colocar a massa numa fôrma refratária untada com manteiga e farinha de trigo, no forno alto por 30 ou 40 minutos.
O brownie estará no ponto quando enfiarmos um palito no centro da massa e ela não "grudar" no palto, mas simplesmente molhá-lo.
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Calda: |
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Para o bolo: |
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- 1 xícara (chá) de açúcar mascavo |
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Ingredientes
- 3 gemas
- 250 g de açúcar
- 1 garrafinha de leite de coco (200 mL)
- 200 mL de água
Modo de Preparo
Bata todos os ingredientes, exceto o açúcar, no liqüidificador. Despeje numa panela com o açúcar e mexa bem, deixando descansar por 10 minutos. Leve ao fogo brando, mexendo sem parar, até ferver. Se talhar (ou cortar) bata no liqüidificador. Sirva em temperatura ambiente. Pode congelar.